無咖啡因 X 粉嫩系能量可樂－UMAMI COLA 登場！喝可樂還能養顏美容？！

能量飲料一定要有咖啡因嗎？
  
來自日本的 UMAMI COLA  顛覆想像，以米麴甘酒為基底，結合多種天然香料，打造粉嫩系外觀與獨特「旨味」風味。它不僅無咖啡因，還能幫助提神、養顏美容，是新世代能量飲市場的亮眼新星。

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無咖啡因能量飲：粉嫩系可樂   UMAMI   COLA   這是什麼飲料？ 

無咖啡因能量飲 UMAMI COLA 是一款顛覆傳統的可樂，它主打天然、健康、無咖啡因，並以獨特的「粉嫩」色系和「旨味」（Umami）風味作為特色。
  

全球第一款天然粉嫩系可樂

UMAMI COLA 最大的特色，就是它那夢幻般的粉紅色澤。這個顏色並非來自人工色素，而是源於其獨特成分中的天然花草植物，如接骨木花，使其呈現出柔和、自然的粉嫩色調。
  

UMAMI COLA 跳脫了傳統可樂深黑色的既定印象，轉變為一款充滿時尚感、適合女性、注重生活品質的粉嫩系機能性飲品。網站   Foodtalks 表示，品牌創辦人山田貴久受「精釀啤酒」的啟發，希望創造出「精釀可樂」，讓可樂也能像紅酒、咖啡一樣，擁有豐富的風味層次和細膩的品飲體驗。

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粉嫩系可樂   UMAMI COLA 成分

UMAMI COLA 的核心成分與一般可樂不同，不使用高果糖糖漿和人工色素，而是用 10 多種草藥和辛香料、數 10 種機能性成分來打造獨特風味與功效，主要的成分包括：
  

1. 米麴甘酒（甘糀）：UMAMI COLA 的核心成分，也是其「旨味」的來源
2. 天然植物香料：為了創造獨特的風味，UMAMI COLA 添加了多種天然香料，例如接骨木花、聖羅勒、芙蓉花、金薑、肉桂、丁香、香檬等等，讓   UMAMI COL 充滿各種風味。
3. 機能性成分：UMAMI COLA 也添加了多種機能性成分來強化養生功效，例如   BCAA、精胺酸、維生素 B 群等等。
     

UMAMI COLA 是一款以天然米麴甘酒為基底，結合多種天然香料和機能性成分的無咖啡因氣泡飲，不僅口感獨特，更訴求健康、美容與溫和提神的多重功效，成功開創了氣泡飲市場的全新領域。

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UMAMI COLA 品牌故事
  

UMAMI COLA 的創辦人山田貴久，受到精釀啤酒運動的啟發，他認為，如果啤酒能夠從大量生產的工業產品，轉變為富含風味、各有特色的「精釀啤酒」，那麼，可樂也應該可以。

這促使他思考，可樂是否也能擺脫傳統的配方，使用天然、高品質的原料，創造出更深層、更具層次的風味？他希望打造一款不只是甜膩的飲料，而是一款能夠展現「第五種味道」—— 旨味（UMAMI） 的可樂。
  
為了實現這個目標，山田貴久先生從日本傳統的清酒釀造中找到了靈感，這也是 UMAMI COLA 最特別之處。他與日本八海山集團合作，使用其獨創的甜米麴來取代一般的糖，這不僅提供了溫和的甜味，也為可樂帶來了更豐富的風味層次。
  

除了核心的甜米麴，UMAMI COLA 的配方也相當講究，使用了多種天然香料與草本植物，這些成分不僅讓可樂的味道變得更為多元，也創造出獨特的香氣。
  

此外，為了增加「提神」效果，部分產品還會加入精氨酸、BCAA 和維生素   B 群等成分，使其兼具能量飲料的機能性，同時也證明了可樂不只能是廉價、工業化的碳酸飲料，也能成為一種精緻、健康且富有文化底蘊的飲品。

甘酒（Amazake）是什麼? 

UMAMI COLA 中的甘酒是一大賣點。甘酒是日本傳統的發酵飲品，一般是用米或清酒，加入米麴菌（Koji） 8 小時到 10 小時發酵而成。BBC 的報導指出，從西元 2 世紀的古墳時代（Kofun Period），日本就開始流行甘酒，是一種兼具養生和美味的飲品，現在在日本還有販售純甘酒的飲品，
  

別以為甘酒有「酒」字，但實際上甘酒的酒精濃度近乎於   0，大人小孩都非常適合用。

米麴甘酒、酒粕甘酒是什麼？

米麴甘酒、酒粕甘酒是兩種製造甘酒的方式，依照 日本清酒及燒酒製造商協會 的說法，主要是使用的原料不同

 米麴甘酒（又稱「甘糀」）

• 原料：蒸熟的米。
• 酒精濃度： 0%。
• 製作方式：米麴菌會分泌酵素，將米飯中的澱粉分解為葡萄糖，從而產生天然的甜味。這個過程沒有酒精發酵。
• 特色：這種甘酒是天然的甜味來源，富含葡萄糖、維生素 B 群、胺基酸和膳食纖維

酒粕甘酒

•   原料：釀造清酒後剩下的酒粕和糖。
•   酒精濃度：通常低於 1%。
•   製作方式：將酒粕加水稀釋後煮沸，再加入糖來調味。
•   特色：含有微量酒精，風味會帶有清酒的香氣，口感也更為濃郁。

甘酒在日本的用途非常廣，甘酒會被做成飲品，有些會主打營養補給、恢復體力，同時也可以拿來入菜，製作甜點、優格、冰沙，甚至作為料理的天然甜味來源。

甘酒有什麼營養成分

甘酒是從米或酒粕發酵而成，所以含有原料原本的營養物質。期刊《Journal of Fungi》和日本森永製藥 指出，甘酒有 300 多種物質，其中占大宗的成分有：

• 碳水化合物
• 水溶性膳食纖維
• 葡萄糖
• 維生素 B 群
• 胺基酸
• 植化素（例如阿魏酸、香豆酸等抗氧化物）
• 麴酸

甘酒有什麼特殊機能？

甘酒營養豐富，在日本又有「喝的點滴」、有許多保健功效：

舒緩疲勞，快速補充能量

甘酒富含碳水化合物和葡萄糖，都是人體最快速的能量來源，所以甘酒常被拿來當作恢復體力、補充能量的飲品，非常適合在運動前、後飲用。

 改善腸道健康

甘酒有寡糖，這是一種水溶性膳食纖維，除了能幫助腸道內的益生菌生長，也會幫助糞便形成、刺激腸胃蠕動，維持胃道健康。

 維持生理機能

甘酒來自米和酒粕，當中含有豐富維生素 B 群和胺基酸，能維持能量代謝、神經和免疫系統功能，到保健的功效。

維持皮膚健康

甘酒有麴酸和維生素 B 群，跟皮膚細胞再生、維持皮膚健康有關，麴酸更有養顏美容的效果。

幫助身體抗氧化

甘酒中的阿魏酸、香豆酸等等都是抗氧化物質，能對抗自由基、降低自由基攻擊細胞，例如阿魏酸是米糠中常見的一種酚類化合物，在發酵後更容易被身體吸收，保護細胞不受氧化損傷。

甘酒有禁忌嗎？

甘酒是天然的飲品，老少咸宜，但飲用時有一些人要注意，特別是需要控制血糖的人。甘酒的甜味是天然發酵，雖然比一般的砂糖健康，但仍會導致血糖上升，糖尿病或有血糖問題的人，要別注意攝取量。
  
另外，孕婦和有慢性病的人，雖然甘酒基本無害，但由於成分多元、複雜，保險起見，可以先諮詢過專家再飲用。

UMAMI COLA 與 3 大提神飲料比較表

UMAMI COLA 不僅好喝，也主打能提振精神、恢復活力，那麼跟市售、類型相似的提神飲料相比，有什麼差異？
  
  

從成分、甜味來源和功效來看，UMAMI COLA 的核心是「溫和續行」，它不依賴咖啡因，而是透過維生素 B 群、BCAA 等成分來協助身體將食物轉化為能量，提供一種平穩的活力。
  
UMAMI COLA 使用天然的米麴甘酒和甘蔗糖來提供甜味，強調天然成分與獨特風味，對身體的影響更低。
  
UMAMI COLA 添加多種天然香料、味道獨特，加上使用的甜味是來自酒麴發酵和天然甘蔗，加上無咖啡因，特別適合下午想提神但又怕喝咖啡晚上睡不著、又想喝點氣泡飲消暑解渴的人。

  
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甚麼場景最適合喝   UMAMI COLA？運動、派對、下午茶都適合！

UMAMI COLA 最適合的場景是在享受美味飲品的同時，還能兼顧健康、養顏與身心舒緩的時刻。UMAMI COLA 無論是成分、外觀都不像一般能量飲料的「硬派」形象，更像是一款能帶來愉悅感的機能性氣泡飲。

姊妹淘的下午茶時光

圍坐在小圓桌旁，分享著彼此的故事與心事。這時，妳們不再需要一杯熱量滿載的手搖飲，而是輕輕倒上一杯 UMAMI COLA，冰塊在玻璃杯中發出清脆的聲響。UMAMI COLA 的獨特風味，就像妳們各自的個性，清新又帶點神秘，讓這段美好的時光，多了一份屬於妳們的優雅與健康。
  

獨自一人的寧靜夜晚

找一個舒服的角落，感受 UMAMI COLA 細緻的泡泡，就像一整天的疲憊慢慢消散。每一口都帶著米麴的溫潤和天然香料的芬芳，不含咖啡因的特性，不用擔心睡不著，能完全放鬆身心，享受這份獨處的寧靜，為明天的自己儲備能量。

運動後的輕盈補給

結束一場暢快淋漓的慢跑，就用一款能療癒身心、同時補充能量、取代化學感運動飲料的飲品吧！ 
  
打開一瓶冰涼的 UMAMI COLA，那細緻的氣泡，就像在為妳的努力拍手喝采。它的溫和甜味與獨特香氣，能迅速解渴並撫慰妳的味蕾，而其中的葡萄糖和胺基酸則能幫助身體恢復，讓每個毛孔都感到清爽無負擔。
  

單純想喝點什麼，又不想有罪惡感

周末下午窩在沙發上看電影，就是單純地想喝點有氣泡、有點甜的飲料，但又擔心攝取太多熱量和人工添加物。
  
UMAMI COLA 就是完美解答。UMAMI COLA 不含咖啡因，不怕影響夜晚睡眠；甜味來自天然的米麴，不像精製糖那樣讓人有罪惡感。可以放心享受它的氣泡感與層次風味，讓這份小小的口腹之慾，變得既美好又沒有負擔。
  

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UMAMI COLA 實測口感回饋

筆者買了 UMAMI COLA，就驚呼「這是可樂嗎？」因為 UMAMI COLA 無論是瓶身還是飲料顏色，都不是傳統那種黑嚕嚕的顏色，而是超級夢幻的粉嫩色，光看就覺得心情好。
  

味道

UMAMI COLA 是平常喝不到的味道！一入口是淡淡的甜味，但跟人工甜味劑的死甜不同，而是更輕盈、溫潤，而味道又很濃厚的香草和天然香料味，特別是肉桂、丁香和接骨木的味道。
  
最後，口腔中會留著一股難以形容的清新草本香氣，這可能就是獨特的「旨味」（Umami）。
  

氣泡感
  

UMAMI COLA 的氣泡感是順口柔密，不像可樂那麼刺激強烈。喝可樂第一口很暢快，但很容易愈喝愈膩而且肚子會脹，UMAMI COLA 一口氣喝完兩罐都不會覺得脹。 
 

暢快感

UMAMI COLA 的清爽甜味和特殊風味完美融合，不像普通可樂只有單純的甜，加上細緻氣泡感，快感、甜味一次滿足！而且喝完不會有心悸或亢奮感，感覺是溫和地補充能量，很適合對咖啡因敏感的人！
  
喝完會覺得   UMAMI COLA 不像可樂，更像是一款精釀氣泡飲。如果想找一款喝起來沒有負擔、又能讓自己心情變好的飲料，UMAMI COLA 絕對是首選。
  

無咖啡因能量飲常見問題 FAQ

無咖啡因能量飲料真的能提神嗎？

無咖啡因能量飲料通常不含咖啡因，但會添加其他成分來達到所謂的「提神」效果，常見的成分包括：

• 維他命   B 群：維他命   B 群是能量代謝重要角色，幫助把食物轉化為能量。
• 牛磺酸（Taurine）：牛磺酸是一種胺基酸，存在於人體肌肉、腦部和心臟中。牛磺酸部分研究發現能提升體力、活化思緒、延緩疲勞感。
• 人參、紅景天、瓜拿納等草本成分：這些草本植物在傳統醫學中常用解疲勞、營養補給。

這些成分的提神效果都不是像咖啡因興奮神經，而是幫助代謝和提供持續的能量，不會有咖啡因可能帶來的副作用或愈喝愈重的問題，適合不想攝取咖啡因或對咖啡因敏感的人。

  
UMAMI COLA 孕婦或心臟病人可以喝嗎？

UMAMI COLA 不含咖啡因，對孕婦和心臟病人來說，會比傳統的含咖啡因能量飲料或是可樂（可樂也有咖啡因）更安全。
  
 但由於   UMAMI COLA  成分多樣、不一定每個成分都經過研究證實對孕婦或心臟病人無害，所以建議喝之前可以先問問醫師或營養師。
  

UMAMI COLA 熱量多少？喝了會不會變胖？

UMAMI COLA 每 100c.c 的熱量是 40 卡、整罐 250c.c. 為100卡，雖然跟一般的可樂100c.c 熱量約 42 卡差不多，但   UMAMI COLA 的糖分比可樂少很多；如果跟   700 c.c.珍奶比，全糖珍奶熱量約710大卡，都遠比   UMAMICOLA 高。
  
UMAMI COLA 的熱量不高，如果取代高糖、高熱量的手搖飲或含糖汽水，那 UMAMI COLA 是一個更健康的選擇，在適量飲用的情況下，不用太擔心變胖，但如果喝太多，還是可能會累積熱量。

  
米麴甘酒跟一般的糖有什麼差異？

 米麴甘酒跟一樣有甜味，但來源不同：
  

  
米麴甘酒不只是「甜」，更是一種富含營養的發酵飲品。它的甜味是來自天然分解的米澱粉，且在發酵過程中產生多種有益健康的成分。而一般的糖則僅僅是提供甜味和熱量，過度攝取可能對身體造成負擔。
  

市面上為什麼很少看到無咖啡因的能量飲？

因為消費者對於能量飲的直覺認知就是「咖啡因」，加上如果要提神，相較於使用維生素B群、基酸或天然草本植物，添加咖啡因的確是成本更低的方式。但無咖啡因能量飲並非不存在，但通常不會被當作「能量飲」，而是被歸類到其他品項。

無咖啡因能量飲有助於運動表現嗎？

部分產品含有 BCAA（支鏈胺基酸）、電解質、牛磺酸、葡萄糖等成分，能幫助肌肉恢復與補水，對運動耐力有幫助。雖然效果可能不像咖啡因那麼明顯，但好處是溫和、不刺激，且能提供長時間的能量供應。

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